Пицца с морепродуктами

Пиццу готовят в различных вариациях. Очень популярно это блюдо с начинками из колбасы, мяса, овощей. В некоторые виды добавляются экзотические фрукты. Однако пицца с морепродуктами по вкусу и изысканности ничем не уступает традиционным сортам. Такое угощение можно приготовить по рецепту итальянского ресторана.

В состав начинки итальянского блюда с морепродуктами входят продукты, при выборе которых нужно быть особенно внимательным. Креветки и кальмары нужно приобретать только в супермаркетах, в которых соблюдается технология хранения.

Рецепт пиццы с морепродуктами включает в себя следующие ингредиенты:

• замороженное тесто для пиццы – 250 г;
• сыр сорта «Моцарелла» – 150 г;
• соус для пиццы – 60 г;
• сладкий болгарский перец – 30 г;
• каперсы – 10 г;
• креветки свежие – 70 г;
• семга филе свежее – 70 г;
• кальмары свежие – 80 г;
• оливковое масло – 10 мл.

Тесто разморозить и отделить 250 грамм. Отделенный кусок раскатать в тонкий пласт и уложить его в форму для выпечки. Пласт в нескольких местах наколоть вилкой. Форму отставить в сторону и подготовить начинку.

Кальмары очистить и хорошо промыть. Вскипятить воду и опустить в кипяток тушки кальмаров на 3-4 минуты. Выложить на тарелку и дать остыть. Креветки разморозить и тоже хорошо промыть. Удалить панцири и почистить. Филе семги промыть и обсушить в полотенце. Мякоть рыбы нарезать средними кубиками. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать тонкими брусками.

Подготовленное в форме тесто равномерно смазать соусом для пиццы. Слой соуса посыпать натертым сыром. Затем равномерно уложить маринованные каперсы, ломтики болгарского перца, кальмары, семгу и креветки. Верх пиццы посыпать оставшимся сыром. Форму поставить в горячую, нагретую до 400 градусов, духовку на 5-6 минут.

Пицца с морепродуктами готовится очень быстро, поэтому самостоятельное приготовление не займет много времени. Если в вашем городе не организована доставка пиццы или поблизости нет пиццерии, то побаловать себя итальянским блюдом можно и в домашних условиях.