Как приготовить пиццу в домашних условиях?

Итальянская пицца очень полюбилась россиянам и практически все пиццерии находятся на пике популярности. Ароматное горячее блюдо можно отведать в зале пиццерии, заказать с доставкой на дом или в офис. Но в тех местах, где сервис еще не достиг нужного уровня, многие спрашивают, как приготовить пиццу в домашних условиях, чтобы побаловать себя и родных изысканным и вкусным блюдом. Рецепты приготовления пиццы не сложные и при определенном усердии конечный продукт в домашних условиях получается не хуже, чем у опытных шеф-поваров.

Весь процесс приготовления этого блюда можно разделить на три основных этапа:

1. Приготовление классического итальянского теста. Для этого желательно приобрести высококачественную муку из твердых сортов пшеницы. Она имеет низкий процент клейковины и идеально подходит для пиццы. Тесто из такой муки получается пористое и упругое, сохраняя после выпечки нежную структуру. Одним из незаменимых компонентов теста является оливковое масло. Именно оно придает тесту особую эластичность.
2. Приготовление начинки и соуса. Обязательными компонентами любой пиццы считаются сыр и томатный соус. Сыр выбирается мягких сортов. В идеале это моцарелла. Соус приготавливается из свежих помидор, но при отсутствии таковых, можно использовать томатную пасту. В качестве наполнителя можно брать куриное мясо, рыбу, морепродукты или колбасу. Это будет зависеть от вкусовых пристрастий.
3. Выпечка. На этом этапе главное правильно выдержать температуру. Пицца готовится от 15 минут до получаса, в зависимости от компонентов начинки. Здесь особое внимание уделяется времени нахождения пиццы в печи. Блюдо не должно перестояться. Иначе расплавленный сыр превратится в твердую корку, которая испортит не только внешний вид блюда, но и его вкус.

Если процесс выпечки итальянского деликатеса покажется вам слишком трудоемким, всегда есть возможность заказать готовое блюдо с доставкой на дом. Компании и пиццерии, в перечне услуг которых есть круглосуточная доставка пиццы, приготовят любой сорт этого блюда и доставят по указанному адресу. Пицца прибудет горячей, ароматной и готовой к употреблению.