Как приготовить пиццу в микроволновке?
Краткое содержание: [показать]
Микроволновая печь сейчас есть почти в каждой кухне, и любители итальянской кухни часто спрашивают, можно ли приготовить пиццу в микроволновке? Можно. И гораздо быстрее, чем в обычной электрической духовке. Существует множество вариантов приготовления быстрой и вкусной пиццы для микроволновых печей.
Рецепт пиццы в микроволновке в общем плане не отличается от традиционных рецептов. Это блюдо готовят как на основе слоеного теста, так и на основе дрожжевого. Если придерживаться итальянской рецептуры, то в основе должно быть тонкое тесто, на которое уложены слои начинки. Вот несколько рецептов итальянского лакомства для микроволновки.
Пицца на основе яичного теста
Для приготовления блюда по этому рецепту потребуется 250 г пшеничной муки, 100 мл воды, 1 яйцо, 30 мл растительного или оливкового масла, соль по вкусу. Из этих ингредиентов замешивается обычное крутое тесто. Его нужно вымесить до такой степени, чтобы не прилипало к рукам. Однако слишком увлекаться не следует. Тесто должно быть пластичное.
Для начинки нужно взять 80 г ветчины или полукопченой колбасы, 2 свежих помидора, 120 г маринованных грибов, 175 г майонеза, ½ банки консервированных маслин, 140 г твердого сыра. Все ингредиенты нарезаются ломтиками, сыр натирается на крупной терке. Грибы можно предварительно обжарить.
Из теста раскатывается тонкий пласт и выкладывается на противень. Края пласта следует немного приподнять. На тесто слоями выкладывается начинка. Сверху начинка покрывается слоем помидор, заливается майонезом и обильно посыпается сыром. Заготовку поставить в микроволновку, которую нужно включить на максимальную мощность. Время выпекания 7-10 минут. В процессе выпекания рекомендуется периодически открывать печь и следить, чтобы блюдо не подгорело. Через 10 минут готовая пицца может подаваться к столу.
Пицца из слоеного теста
В этом рецепте для основы берется обычное слоеное тесто, которое можно приобрести в магазине. В качестве начинки используются различные ингредиенты, включая отварное мясо, курицу, овощи. Процесс приготовления аналогичен рецепту из обычного теста. Однако перед тем как выложить начинку на слоеную основу, пласт рекомендуется проткнуть вилкой в нескольких местах. Это предотвратит образование пузырей в тесте и пицца будет ровная.
